テラ・サンクタ シングル・ビーチ ピノ・ノワール 2022

テラ・サンクタ シングル・ビーチ ピノ・ノワール 2022SingleShingleBeach Shnigle Beach 4 19884 G. I.3 1991 NZ1 2022Terra Sancta Shingle Beach Pinot Noir 2022 2022 13. 0% 750ml

設立の契機となったのは、土壌科学者デレク・ミルン博士による調査報告です。1970年代後半、ミルン博士はこの地域の気候と土壌がフランス・ブルゴーニュ地方に類似していることを科学的に示し、それがぶどうづくり地としての開発を後押ししました。

時間を重ねるごとに深みを増す味わいは、特別な日の一杯にもふさわしいでしょう。

「エスカロス」という名前は、児童文学書「ホビットの冒険」に出てくる架空の町の名前。

ボンゴレビアンコ

あわせる料理は、香草を使った料理が最適です。

その後、醸造家であるブレア・ウォルター氏を招き入れ、1997年にピノ・ノワールを初リリース。そのワインは瞬く間に世界中のワインファンを魅了し、フェルトン ロードは世界最高レベルの評価を得るトップワイナリーになりました。

クラウディベイのテクニカルディレクター、ジム・ホワイトさんは「日本に旅行して、お寿司屋さんにこのワインを持ち込んでお寿司と合わせたらとても良くマッチした」と言っていましたよ。

項目 内容 ワイナリー名 インヴィーヴォ 生産国 ニュージーランド 種類 白 ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン ヴィンテージ 2025 アルコール度数 12

ジューシーでコクのあるラムの旨みを、果実感とシナモンのニュアンスがやわらかく包み込みます。

項目 内容 ワイナリー名 クロアンリ 生産国 ニュージーランド 産地 マールボロ 種類 赤 ぶどう品種 ピノ・ノワール ヴィンテージ 2018 アルコール度数 14

「甘みに癒やされたい」

産地が海沿いであることや、魚介類と非常に相性の良いことからそう呼ばれていて、世界中のシーフードレストランでは１本置いておきたい白ワインとされています。